Een van de verschillende personages die een sprong van Avatar: The Last Airbender naar The Legend of Korra maakten, was Toph Beifong. Toph, een cruciaal lid van Team Avatar, wordt beschouwd als de grootste aardbender ter wereld. Hoewel ze blind was, kon Toph meer zien dan wie dan ook om haar heen, omdat ze haar tastzin zo goed had ontwikkeld via aardsturing dat ze kon 'zien' door trillingen die met haar blote voeten door de grond gingen.
Wanneer geïntroduceerd in De laatste luchtstuurder Toph is slechts 12 jaar oud, wat haar vechtersstatus des te indrukwekkender maakt. Ondanks dat hij de Avatar was, vertrouwde Aang regelmatig op Toph als er gevaar dreigde. Aan het einde van de serie wordt Toph met haar vrienden gezien in de theewinkel van Iroh om het einde van de Honderdjarige Oorlog te vieren, en voor degenen die alleen naar de serie kijken, was dat het laatste dat ze van haar zagen tot Een keer vier jaar later in première.
Toph verschijnt in de Avatar strips, waarin het meeste wordt uitgelegd van wat er tussen de twee series met haar is gebeurd. Nadat de oorlog was afgelopen, keerde Toph terug naar het Earth Kingdom en naar de Earth Rumble-toernooien voordat ze haar eigen academie opende om metaalsturen te onderwijzen. Enige tijd daarna, wanneer Aang en Zuko Republic City creëren, krijgt Toph de taak om de wetshandhaving van de stad op te bouwen. Ze richtte de politie op en werd de eerste korpschef. Haar kennis van metaalsturen stelde haar in staat een eliteteam op te richten, de Metalbending Police Force, om haar te helpen bij haar taken.
Ondanks haar gewoonte om mensen op afstand te houden, ontmoette Toph en werd verliefd op een man genaamd Kanto, met wie ze een dochter had, Lin. De relatie liep op niets uit en zes jaar later ontmoette ze een andere man, met wie ze nog een dochter had, Suyin. Nadat die relatie stuk liep, voedde ze beide meisjes op als alleenstaande moeder. In de hoop hen een andere jeugd te geven dan de hare, gaf Toph haar dochters de vrijheid om hun eigen weg te vinden, wat uiteindelijk een heel andere complicatie opleverde. Te bang om aanmatigend te zijn, werd ze te afwezig. Ze heeft een gecompliceerde relatie met haar dochters, zo erg zelfs dat toen ze hen vertelde dat ze hen als een zegen beschouwt, de oudere Lin ervan overtuigd was dat ze loog.
Toph's opvoedingsmethoden zorgden voor een breuk tussen de zussen. Op een dag betrapte Suyin, die betrapt werd op het besturen van een vluchtauto, haar zus per ongeluk en dwong Toph de andere kant op te kijken en het politierapport te verscheuren om een schandaal te voorkomen. Vervolgens stuurde ze Suyin weg om bij haar grootouders te gaan wonen en ging toen met pensioen, jarenlang in schuldgevoel.
Jaren later, wanneer ze Avatar Korra ontmoet, is Toph 82 jaar oud. In 174 AG verblijft Toph in het Foggy Swamp, waar ze op een dag Korra tegenkomt. Wanneer Korra zich realiseert dat Toph haar heeft herkend als de Avatar, legt Toph uit dat ze in een vorig leven goede vrienden met haar was geweest en begroet ze haar als 'Twinkle Toes', een bijnaam die ze in haar jeugd aan Aang gaf. Net als bij Aang helpt Toph Korra om een betere Avatar te worden.
