* fotocredits
copyright kan van toepassing zijn
totaal 98 77
stijl Gebrouwen door Cantillon
Stijl: Lambiek - Fruitig
Brussel, België Serveer in
Fluit
Stam glas
Tulp
Tuimelaar
gebotteld | van de tap | Brede distributie |
barcodes bewerken update foto WAARDERINGEN: 1773 GEWOGEN GEMIDDELDE: 3.825 IS. CALORIEËN: 150 ABV: 5% COMMERCIËLE BESCHRIJVING 'Het heeft de kleur van uienvel', zei een stem achter me. Het was Raymond Coumans. Hij bewonderde de kleur van de frambozen-lambiek die weerkaatste in het roodkoper van de emmers die werden gebruikt om de vaten te legen. In die tijd (1986) stond 'Raspberry-Lambic' al synoniem voor een zoet, kunstmatig gearomatiseerd bier. Daarom besloten we ons bier te onderscheiden van de andere frambozenbieren. Raymond stelde voor om het een rosé te noemen, niet opgedragen aan Bacchus maar aan Gambrinus.
Het proces om dit bier te maken is identiek aan het proces om Kriek te maken. Op jonge leeftijd zal de Rosé de Gambrinus nog steeds zijn volle fruitige smaak vertonen. Later zal de lambieksmaak gaan overheersen ten koste van de fruitsmaak.
