* fotocredits
copyright kan van toepassing zijn
totaal 99 85
stijl Gebrouwen door Stenen brouwen
Stijl: Stout - Imperial Flavoured / Pastry
Verborgen Californië VS Serveer in
bottelen | van de tap | Brede distributie |
barcodes bewerken update foto WAARDERINGEN: 1296 GEWOGEN GEMIDDELDE: 3.915 SEIZOEN: Bijzonder IS. CALORIEËN: 243 ABV: 8,1% COMMERCIËLE BESCHRIJVING Ingrediënten:
Water, gerstemout, tarwemout, rogge, gist, lactose, cacao, koffie, hop, chili, kaneel, vanille, nootmuskaat.
De impact van thuisbrouwers op de Amerikaanse ambachtelijke bierindustrie is enorm. Het comfortniveau en het gebrek aan remmers die een thuisbrouwomgeving biedt, bevordert een bijna grenzeloze manier van experimenteren, waardoor thuisbrouwers de biervelop naar het breekpunt kunnen duwen. Veel van de beste recepten van de professionele brouwerijwereld - van West Coast IPA's tot imperial stouts en zelfs sours - begonnen als zelfgemaakte uitblinkers die zo spectaculair waren dat ze op de wereld moesten worden losgelaten om het te verbeteren.
Met dit in gedachten houden we elk jaar een door de American Homebrewers Association goedgekeurde homebrewing-wedstrijd, waarvan de kampioen hun recept door Stone laat brouwen en landelijk verspreiden. De winnaar van dit jaar, Chris Banker, hielp ons op de hoogte te blijven van onze thuisbrouwwortels door smaken te introduceren die consistent zijn met onze regionale apalaat. Zijn chocolade, kaneel, nootmuskaat, chili peper en met koffie doordrenkte melkstout werden gebouwd om de smaken van Mexicaanse warme chocolademelk na te bootsen, een geliefde specialiteit van onze buren tot het zuiden, zoals onze medewerkers uit Baja California, Cervezeria Insurgente, zullen beamen. Gelaagd met niveaus van aardsheid, kruiden en geroosterd, bevestigt dit romige, halfzoete blauwlintbier dat de geest van de Amerikaanse thuisbrouwer niet alleen springlevend is, maar ook bloeit op een historisch hoogtepunt.
