* fotocredits
copyright kan van toepassing zijn
totaal 54 45
stijl Gebrouwen door Drekker Brewing Company
Stijl: Berliner Weisse
Fargo Noord-Dakota VS Serveer in
Kom
bottelen | van de tap | Lokale distributie |
barcodes bewerken update foto WAARDERINGEN: 19 GEMEEN: 3.35 / 5.0 GEWOGEN GEMIDDELDE: 3,285 MOEDER: 1 IS. CALORIEËN: 135 ABV: 4,5% COMMERCIËLE BESCHRIJVING Bij het maken van een ketelzuurbier wordt het brouwproces halverwege het koken gestopt en wordt een zuurmiddel toegevoegd. In dit geval zijn het lactobacillus-bacteriën en mag het bier direct in de kookketel verzuren. Zodra het de beoogde pH heeft bereikt, wordt de ketel weer aangestoken en wordt wat erin zit gekookt, waarbij alle bacteriën worden gedood en het verzuringproces wordt gestopt. Dan is het bier op, net als een normaal bier.
Techno Viking is erg licht en verfrissend. Kettle souring geeft het een lekkere zuurheid die niet overweldigend is of dat de mond rimpelt. De lichte Duitse pilsmoutruggengraat en milde zuurheid maken dit een zeer toegankelijk en drinkbaar bier en een geweldige kennismaking met de wondere wereld van zure bieren.
