* fotocredits
copyright kan van toepassing zijn
algemeen 26 42
stijl Gebrouwen door Private brouwerij Gaffel Becker & Co.
Stijl: Keulen / Keulen-stijl
Köln, Duitsland Serveer in
Kölsch / Altbier
bottelen | van de tap maine bier gemene oude tom | Brede distributie |
De wetten die het brouwen van kolsch beschermen, zijn net zo streng als de Duitse zuiverheidswet van 1516. Kolsch-bier mag alleen in de stad Keulen worden gebrouwen. Als bekendste kolschbrouwerij wordt de smaak van Gaffel afgeleid van een biergist die in koude kelders wordt 'gelagerd' (of gerijpt). Gaffel is bleek, licht fruitig met een knapperige hop afdronk. Geniet ervan als aperitief of digestief.