Zuig in de darm en trek naar de tafel, het is tijd om te binge with Kantaro: The Sweet Tooth Salaryman en Samoerai Gourmet . Hoewel het grootste deel van de wereld momenteel misschien binnenshuis is opgesloten, zijn beide Netflix Original-series manga-aanpassingen die een gastronomische ontsnapping bieden naar het culinaire paradijs zonder dat je ooit de bank hoeft te verlaten.
Liedboek , geproduceerd in samenwerking met Netflix en TV Tokyo, volgt uitgeverij Ametani Kantarou op zijn zoektocht om op tijd klaar te zijn om tijdens zijn dagelijkse schema orgasme-opwekkende desserts te eten. Hij recenseert genoemde snoepjes onder het pseudoniem 'Sweets Knight' op zijn blog. Gebaseerd op Tensei Hagiwara's mangaa Saboriman Ametani Kantarou , bevat de serie restaurants uit de echte wereld die verweven zijn met een fictief verhaal, wat betekent dat de desserts die Kantaro eet direct beschikbaar zijn om te bezoeken in Tokio.
De intensiteit waarin Kantaro van zijn kostbare zoetigheden geniet, wordt versterkt door de angstaanjagende gezichtsuitdrukkingen van Matsuya Onoe, een getrainde Kabuki-acteur die zijn A-game naar de rol brengt. Of het snoepje in kwestie nu simplistisch van aard is of het resultaat van een door de chef getrainde hand - variërend in stijlen en culinaire achtergronden van bean-to-bar chocolade en Italiaanse roompuddingen - Kantaro komt in een staat van absolute en vaak obscene euforie bij de eerste hap, zijn hoofd verandert in het eten zelf terwijl hij opstijgt naar de snoephemel. Deze staat van zijn is zo begeerd door Kantaro dat zijn stressniveaus buiten het eten door het dak gaan.
Zodra Kantaro zich concentreert op het gerecht zelf, en de geschiedenis en het maken ervan, verschuift de serie van cartoon-absurditeit naar regelrechte voedselporno, waarbij kijkers worden meegenomen op een samengestelde tour door verschillende buurten van Tokio. Siroop giet tergend langzaam over de bovenkant van een kom anmitsu, een gerecht bestaande uit zoete gelei, azukibonenpasta en vers fruit bij Kanmidokoro Hatsune in de wijk Ningyōchō, terwijl een karamelpudding in verleidelijke golven stuitert terwijl het in een plas gekarameliseerde suiker bij Esse Due in Akasaka. Terwijl Kantaro een hap neemt, wordt zijn plezier te groot om zijn aanwezigheid op dit bestaansniveau te behouden.
Als dit allemaal buitengewoon intens klinkt, is het dat echt. De liefde die wordt getoond voor aanbevolen gerechten wedijvert met het allerbeste in voedseldocumentaires, met als kers op de taart dat deze gerechten bestaan voor kijkers om te proberen. In seizoen 1, aflevering 5, Hotcakes, bezoekt Kantaro Coffee Tengoku, een kleine winkel in de wijk Asakusa in Tokio. Daar wenkt hij poëtisch over de zorg die de chef-kok aan de dag legt bij het bereiden van zijn eten, terwijl hij toekijkt terwijl ze de afdruk van het café in het eindproduct schroeit. Hij ontspruit engelenvleugels terwijl hij in een staat van gelukzaligheid is, de hotcakes op vier verschillende manieren proevend voordat hij met zijn gezicht naar voren in een enorme hotcake in de lucht duikt.
Liedboek is een eerbetoon aan de wijde wereld van Japanse culinaire lekkernijen, een die inzicht biedt in de traditie en het liefdeswerk dat sommigen nodig hebben om zich te manifesteren. In de loop van de serie van 12 afleveringen consumeert Kantaro eclairs, een parfait, traditionele ohagi en meer, zijn gepassioneerde ijver die van het scherm straalt.
Aan de andere kant is er Takeshi Kasumi, een gepensioneerde die gewoon een geruststellend hapje wil eten. Samoerai Gourmet is de mangabewerking van het levensverhaal van auteur Masayuki Kusumi, waarin Kasumi centraal staat terwijl hij door de straten dwaalt op zoek naar ontroerende lunch- en dinerervaringen.
Kasumi, een zachtmoedige man, wordt vaak geconfronteerd met een probleem, of het nu gaat om agressief dronken zakenmensen tijdens de lunch of buitenlandse reizigers die hulp nodig hebben bij het bestellen van een yakitori-menu. In plaats van de situatie zelf aan te pakken, roept hij het beeld op van een rondzwervende samoerai die zowel ongeraffineerd als assertief is, alles wat Kasumi wenst te zijn.
Kasumi's respect voor zijn eten is voelbaar en hij is vaak op zoek naar een vleugje nostalgie bij elk restaurant dat hij bezoekt. Soms leidt zijn eetlust hem ertoe verborgen juweeltjes in zijn eigen achtertuin te ontdekken, zoals in de première-aflevering, seizoen 1, aflevering 1, Mid-Day Beer at a Restaurant. Kasumi bestelt een eenvoudig gerecht van aubergine, paprika en varkensvlees in een pittige misosaus onder het genot van een fris biertje aan de balie. Vreugde en geluk verteren hem als hij zijn eerste slok neemt, en vaak wordt hij in een herinnering gestoken van toen hij jonger was, genietend van hetzelfde gerecht.
In seizoen 1, aflevering 9, Croquettes of the Heart, bezoekt Kasumi een marktkraam in de wijk Shinagawa waar hij eenvoudige kroketten koopt, een gefrituurd gerecht bedekt met pankobroodkruimels en gevuld met aardappelen en verschillende vullingen. Hij denkt terug aan zijn tijd als jonge jongen, terwijl hij soortgelijke kroketten at met zijn klasgenoten. Nostalgie is een geweldige drug en Kasumi is duidelijk verslaafd.
Samoerai Gourmet biedt echter meer dan een catalogus met lunchmaaltijden. Kasumi is een man met een nieuw leven, die tientallen jaren als zakenman heeft gewerkt. Nu hij geconfronteerd wordt met een nogal rustig leven naast de echt geduldige mevrouw Kasumi, reflecteert hij op zijn rol en doel met betrekking tot yakiniku - barbecue - terwijl hij kritiek heeft op de rock-'n-roll-levensstijl van zijn jonge nichtje; hij overweegt een nieuwe carrière terwijl hij door een televisiedrama slentert, genietend van een bento-lunch aan de rivier; en hij twijfelt aan zijn eigen avontuurlijke aard, of het gebrek daaraan, terwijl hij oden eet - een zacht gestoofde stoofpot van groenten, viskoekjes en eieren.
In tegenstelling tot Liedboek , Samoerai Gourmet is nogal melancholisch, een echt ontspannende ervaring, afgezien van de korte momenten waarop een samoerai verschijnt en het evenwicht dreigt te verstoren. Maar als de lagen eenmaal zijn afgepeld en ingrediënten zijn onderzocht, Samoerai Gourmet wordt een wereld om in te verdwalen, ook al is deze stevig verankerd in de realiteit.
Er zijn momenteel verschillende voedselgerelateerde series beschikbaar op Netflix, waaronder: Middernacht diner, een andere manga-aanpassing die zich afspeelt rond klanten van een nachtelijk eetcafé en de anime-serie Voedseloorlogen . Als voorgerecht kun je echter het beste beginnen met het dessert: Liedboek gevolgd door een portie Samoerai Gourmet . Verdwaal dan in de Japanse foodie-televisie.
De vraag blijft: zal het ooit genoeg zijn om te bevredigen? In de woorden van Kantaro: Alleen de zoete hemel weet het!
firestone walker fluwelen merkin
