* fotocredits
copyright kan van toepassing zijn
totaal 77 80
stijl Berg van katten
Gebrouwen bij Abdij van Scourmont - Chimay
Stijl: Belgisch bier - sterk bleek
Godewaersvelde, Frankrijk Serveer in
Trappistenglas
Tulp
Tuimelaar
bottelen | van de tap | distributie |
barcodes bewerken update foto WAARDERINGEN: 534 GEWOGEN GEMIDDELDE: 3.445 IS. CALORIEËN: 228 ABV: 7,6% COMMERCIËLE BESCHRIJVING Mont Des Cats is een trappistenabdij in Noord-Frankrijk, op enkele kilometers van de Belgische grens. Ze hebben geen brouwerij in hun klooster, dus hun bier mag het Authentic Trappist Product-logo niet dragen. Maar het komt niet veel dichterbij - ze laten hun bier brouwen door de monniken van Chimay!
Onafhankelijk ontwikkeld voor het Chimay-gamma, heeft het bier een mooie koperkleur. De link met Chimay blijkt duidelijk uit het kenmerkende karakter van de Chimay-gist, zowel in aroma als in smaak.
Een aangename karamelmoutzoetheid introduceert het bier, vergezeld van hints van gedroogd fruit, zachte kruiden en een aards, kruidig hopkarakter. Naarmate het bier vordert, lijkt de bitterheid zich op te bouwen in de richting van een mooie aanhoudende afdronk.
De abdij maakt maar één bier, zonder de bedoeling meer. De abdij is erkend als een trappistenklooster, waardoor ze de term op de etikettering mogen gebruiken. Maar aangezien het bier niet in eigen huis wordt gebrouwen, is het geen trappistenbier.
