De enorme selectie van Mortal Kombat heeft verschillende inspiraties uit alle lagen van de bevolking behandeld, maar een van hun meest interessante personages kwam in de eerste inzending. Liu Kang begon zijn leven als het vechtspel dat gelijk is aan Bruce Lee, compleet met het kenmerkende geschreeuw en witte sneakers. Zijn verhaal breidde zich echter al snel uit tot iets veel intrigerender en maakte hem tot de hoofdpersoon van de serie, en hoe zijn fataliteit werd behandeld in de eerste game was de eerste belangrijke hint.
Liu Kang was een Shaolin-monnik die zich richtte op vrede boven geweld, maar hij was niet bang om zijn capaciteiten in te zetten om een einde te maken aan schurkenstaten, zowel in Earthrealm als Outworld. Net als de andere vechters van Earthrealm, werd Liu Kang gekozen om deel te nemen aan het Mortal Kombat-toernooi. Maar toen spelers de combinatie voor Liu Kang's fataliteit invoerden, kregen ze een unieke verrassing: hij had er niet echt een.
Afgezien van de dodelijke afloop, heeft Liu Kang zijn tegenstander nooit ronduit vermoord in het originele spel. Terwijl tekens zoals Sub-Zero waarvan bekend was dat ze de hoofden van hun tegenstanders afrukten, weerhield Liu's Shaolin-erfenis hem ervan deel te nemen aan dergelijke barbaarse daden. De vroege keuze om hem zo geweldloos mogelijk te houden, was een sterk bewijs van hoe hij werd neergezet als de held van de franchise en zich niet zou verlagen tot het niveau van zijn tegenstanders.
Deze richting zou echter maar één game duren. Terwijl Mortal Kombat II inclusief een redelijk niet-dodelijke Spinning Uppercut finisher, zijn meest opmerkelijke fataliteit zag Liu Kang in een draak veranderen en zijn tegenstander doormidden bijten. Deze verandering in het personage heeft echter nooit zijn verhaal beïnvloed. Liu zou blijven verschijnen in Mortal Kombat tot zijn dood in Dodelijke Alliantie , altijd dienend als de held van Earthrealm en de kampioen van Mortal Kombat.
Liu Kang zou het grootste deel van zijn tijd als een ondode zombie doorbrengen na zijn dood door toedoen van Shang Tsung en Quan-Chi. Hij bleef als zodanig totdat Mortal Kombat 9 , waar de reset-tijdlijn hem opnieuw als de held implementeerde. Echter, door Mortal Kombat x, hij was opnieuw gedood, dit keer door Raiden, en werd teruggebracht als een ondode revenant die vocht tegen een jongere, in de tijd ontheemde Liu Kang in Mortal Kombat 11 . Deze reeks gebeurtenissen zou hem naar een pad van goddelijkheid leiden toen de jongere Liu de . nam rol van de elementaire Vuur God af van Raiden en werd de redder van niet slechts één wereld, maar van alle werelden.
Liu Kang is misschien begonnen als een Bruce Lee-kloon, maar hij is uitgegroeid tot een ideaal waar alle hoofdrolspelers naar moeten streven. Hij was een van de puurste personages in de... Mortal Kombat franchise dankzij de beslissing van Ed Boon en John Tobias om moord bij zijn dodelijke slachtoffers achterwege te laten. Dit schiep een precedent dat Liu Kang er altijd voor zou zorgen dat het nemen van een leven het laatste redmiddel was, wat er ook gebeurde.
