* fotocredits
copyright kan van toepassing zijn
totaal 100100
stijl Gebrouwen door Goose Island Beer Company (AB-InBev)
Stijl: Stout - imperiaal
Chicago Illinois VS Serveer in
Borrel
gebotteld | van de tap | Brede distributie |
barcodes bewerken update foto WAARDERINGEN: 2946 GEWOGEN GEMIDDELDE: 4.275 SEIZOEN: Bijzonder MOEDER: 60 IS. CALORIEËN: 441 ABV: 14,7% COMMERCIËLE BESCHRIJVING 'Ik wilde echt iets speciaals doen voor onze 1000ste batch bij de originele brewpub. Goose Island had een feest kunnen geven. Maar we hebben iets beters gedaan. We hebben een biertje gebrouwen. Een hele grote partij stout, zo groot dat de mout uit de bovenkant van de maischkuip kwam. Na de fermentatie hebben we wat bourbonvaten meegebracht om de stout te laten rijpen. Honderdvijftig dagen later werd Bourbon County Stout geboren - een vloeistof zo donker en compact als een zwart gat met een dik schuim in de kleur van bourbonvaten. De neus is een mix van verkoold eiken, vanille, karmel en rook. Een slokje heeft meer smaak dan een gemiddeld kratje bier. Het overweldigt alles in de kamer. Mensen hebben zelfs gezegd dat het een geweldig sigarenbier is, maar ik heb nog geen sigaar geprobeerd die ertegen zou kunnen. ' Brouwmeester Greg Hall
IBU's 60-High Color - Middernacht
Was 11% abv,
2007 en 2008 - 13% alc
2011 - 14,5% alc
2012 - 15% alc
2013 - 14,9% alc
2014 - 14,4% alc
2015 - 14,2% alc
2016 - 13,9% en 13,8% alc
2017 - 14,1% alc
2018 - 14,7% en 15,2% alc
Noot van de redactie: het aanbod van Baudoinia Fulton & Wood Series (en de Low Storage-inzending van FoBAB 2012) is gewoon Bourbon County Stout die in dezelfde vaten is gerijpt. Het is veranderd omdat het geen ander recept of vat biedt, gewoon de aanwezigheid van een distilleerderzwam op de vaten die geen duidelijk kenmerk aan het bier toevoegt van de schimmel zelf, behalve mogelijke veranderingen in de zuurstofblootstelling. Hoewel Brewers Intent aangeeft dat ze het als een nieuw bier beschouwen, is er naast deze oxidatiehoeveelheid en mogelijke verschillen in verouderingstijd geen echt onderscheid tussen de bieren. Het is in wezen een Bourbon County-versie met één vat, iets dat we in het verleden altijd als gewone Bourbon County Stout hebben behandeld.
